躍臣美食專家是一款功能豐富的綜合餐飲管理軟件，由上海躍臣信息科技有限公司出品。該軟件界面簡潔、操作簡單，是餐飲美食界的一大能手！這款軟件集為一體的功能有：前臺銷售、菜品管理、廚房管理、點菜寶管理、采購管理、庫存管理（套餐、單品、原料、配方多級管理）、會員管理、連鎖管理、結算管理、系統報表和決策分析等多種功能，提供餐飲行業整體解決方案，具有運行穩定，功能齊全，數據實時更新，免費升級等特點。
安裝須知
一、安裝操作系統
安裝操作系統,可安裝Windows2000/XP/2003/Windows7（推薦使用XP），建議文件分區使用 NTFS，存放數據庫文件的磁盤分區大小至少 20GB。
二、安裝SQL Server數據庫 Sql2000 或 Sql2005
安裝數據庫服務器（這里以安裝SQL Server數據庫 Sql2000為例）
請安裝MS SQL Server 2000（企業版、標準版或個人版均可）。
詳細安裝過程如下（以個人版為例）：
1、將SQL Server2000的光盤插入CD-ROM驅動器，如果該光盤不能自動運行，雙擊光盤根目錄下的Autorun.exe
2、出現安裝界面，選擇‘安裝SQL Server 2000 組件’，如圖：
3、選擇‘安裝數據庫服務器’，如圖：
4、選擇‘本地計算機’，點擊下一步：
5、選擇‘創建新的 SQL Server 實例，或安裝客戶端工具（C）’，點擊下一步：
6、選擇‘服務器和客戶端工具（S）’，點擊下一步：
7、無須更改安裝路徑，直接點擊下一步：
8、選擇‘使用本地系統帳戶（L）’，點擊下一步：
9、選擇‘混合模式（Windows身份驗證和SQL Server身份驗證）（M）’，可添加sa登錄密碼，然后點擊下一步：
注意：連鎖版總部因端口暴露在公網上，所以必須添加sa登錄密碼，且密碼為字母+數字的組合，長度至少大于6位，否則容易受到來至外網的攻擊。
10、等待5分鐘左右，安裝結束：
11、安裝 SP4 補丁，進入SP4安裝文件夾，雙擊 Setup 文件?
12、在安裝過程中，選擇‘SQL Server 系統管理員登錄信息（SQL Server 身份驗證）（S）’，并輸入 sa 登錄密碼：
13、選擇‘升級Microsoft Search 并應用于 SQL Server 2000 SP4（必需）（U）’：
14、 五分鐘左右，安裝結束：
15、重啟電腦
三、安裝躍臣美食專家初始數據庫
1、打開cySetupV33XX目錄下服務端文件夾，運行“數據庫安裝.exe”（也可登錄www.posfree.com，下載中心進行下載）
2、運行 “數據庫安裝.exe”后出現如下界面：
可選擇單店版、連鎖版或美食廣場，其中連鎖版又分為總部或分店，可根據實際情況安裝合適的數據庫類型。
3、如果 sa 用戶登錄有口令請輸入口令。
4、“服務器名稱或IP”必須為安裝SQL Server 數據庫的主機，默認為127.0.0.1，代表本機。
5、確認相關配置正確后點擊“安裝”按鈕，然后根據系統提示進行下一步操作。
6、安裝服務程序，只有成功安裝服務程序，本系統才能正常使用（服務程序安裝成功后會在右下角顯示一個紅框圖標 ）。
注意： 如果已存在數據庫，為保證數據安全性，必須輸入特殊操作密碼（特殊操作密碼為123456） ， 安裝程序可能提示您現已存在數據庫， 將提示是否刪除原有資料，如果以前的資料有用，最好先退出安裝，備份原數據資料。
四、安裝躍臣美食專家前后臺程序
1、打開cySetupV33XX目錄下客戶端文件夾，運行“客戶端安裝.exe”。
2、運行安裝程序“客戶端安裝.exe”后，將出現以下的界面：
3、選擇“下一步”，確定前臺程序安裝路徑。
4、選擇您所要安裝的程序版本，程序安裝版本與初始數據庫安裝版本必須一致。
5、繼續選擇“下一步”，選擇需要安裝的模塊,如下圖所示。
6、安裝完成
軟件功能
一、前臺管理
1、點單功能
（1）開臺、點單、結算、鎖臺、解鎖、換桌、并桌、拆桌、轉菜、清桌。
（2）按區域顯示桌臺、按桌類顯示桌臺、實時統計開臺狀況、空閑狀況、預定狀況、待清狀況、劃菜狀況。
（3）劃菜、等叫、整桌叫起、整桌等叫、退菜、交易取消、做法、數量、落單、外賣、贈送、套餐更換、催菜、重印、品項折扣、退菜、品項推鎖、品項稱重、售價選擇、反結賬、會員、服務費、手輸 牌號、自動牌號、品項沽清、現金收入、現金支出、桌臺定位、類別定位會員充值。
2、廚房打印
廚打接口：串口打印機、網口打印機、打印服務器。
廚打監控：打印機狀態實時監測，打印故障實時報警提醒。
廚打方案：菜品自由分單，按類別分店、按桌臺分單，支持樓層打印機設置.控菜總單，一菜多廚打、廚打格式設置。支持標簽打印機、條碼打印機。
3、預訂管理
提供對預訂的管理功能包括：預訂來電，預訂臺位查詢，預訂臺位，預訂 宴席，來電提醒，訂單查詢等。
4、外賣管理
外賣功能別名定義，可適應多種業務形態，先結算后送出或先送出后結算。
外賣熟客定義、外賣預約，外賣狀態查詢。
外賣售價定義、外賣送出、外賣結算，外賣單打印及外賣廚打定義。
5、套餐管理
套餐項目自由組合、套餐子品手工更換、強制更換、差價定義。
套餐項目醒目顯示、打印項目自由設置。
6、折扣支持
品項折扣、整單折扣、折扣方案。
按比例折扣、折到提定額。
后臺可設定折扣快捷方式，員工折扣額度。
二、后臺管理
1、資料設置
品項資料：品項類別、品項做法、品項做法關聯定義、特價時價、折扣設置、套餐設置、低消設置、稱重品項設置、服務提成設置、推銷提成設置，點菜提成設置。
前臺資料：市別定義、桌臺區域設置，桌臺類別設置、服務費設置，桌臺低消設置，付款方式、卡券設置。
原料資料：供應商資料設置、原料品項配方設置、包裝單位、原料檔案、組織機構。
2、庫存管理
訂單管理：采購訂單、訂單查詢。
入庫管理：采購入庫單、贈送入庫單、采購退貨單、采購入庫查詢。
采購結算：供應商付款單、應付款查詢。
耗料扣庫：配料設置、前臺耗料扣庫方案設置。
調撥管理：庫存調整、成本調整、店內庫間調撥單、分店調撥單。
其他業務：快速盤點單、報損單、領用單、其他單、庫存查詢。
3、會員管理
硬件接口：條碼卡、磁條卡、ID卡、接觸式IC卡、非接觸式IC卡等主流類型。
會員類別：支持會員優惠卡、積分卡、儲值卡、電子錢包、掛賬卡。
會員資料：會員卡檔案、批量制卡、更改會員卡密碼。
會員操作：會員止付、掛失、作廢、換卡、補卡、退卡、取現、退現等。
積分管理：積分規則、積分操作、會員積分查詢、積分操作查詢。
會員掛賬：會員掛賬借記額度設置、掛賬會員結算、掛賬會員報表。
其它功能：會員生日提醒、會員消費排行。
更新日志
躍臣美食專家 3.4.0.1更新：
1、修改前臺/后臺/支付部分采用路由分流機制。
2、修改會員充值消費相關模塊-支持本金-贈金管理。
3、修改后臺-會員管理-會員充值統計表-調整為"充值會員統計表"-包括充值/消費信息。
4、修改前臺-桌臺管理界面-增加顯示當日來客總數的顯示;需調用未開放參數SPC_ShowTodayCustNum。
5、修改后臺-連鎖會員管理-會員跨店消費表-增加會員充值/消費/本金/贈金相關字段。
6、修改前臺-交易反結賬后-選擇生成新交易時，新交易不打印來客數的BUG。
7、修改前臺-時價品項提示輸入價格的窗口增加品項名稱的顯示。
8、修改前臺后臺-增加隱藏參數-儲值卡會員是否支持圈存功能-即IC芯片卡預充值,默認關閉。
9、修改前臺-參數設置-硬件設置-增加"取重精度"可選參數。
10、修改后臺-所有導出到Excel相關報表-支持Office2010及以上版本。
11、修改后臺-桌臺銷售統計表-桌臺銷售匯總-選擇服務員查詢和條件不起作用的BUG。
12、修改外賣接單系統-增加參數的UrlEncode方法處理特殊門店名稱字符。
13、修改后臺-銷售收入統計表-增加組織編號/組織名稱字段的的顯示-默認按組織-營業日排序。
14、修改后臺-品項銷售統計表-增加"品項堂食/外賣統計"頁簽-針對/堂食/美團/餓了么/相關銷售額進行統計。
15、修改后臺-前臺營業-增加"門店類別統計表"。
16、修改后臺-前臺營業-前臺退單統計表-增加"門店退單匯總表"頁簽。
17、修改前臺-調整雙屏機取重方式-去掉主動性延時，部分硬件卡機可以通過隱藏參數來調整延時時間。
18、修改移動互聯服務程序-一碼多用-服務員手工下單模式下,桌臺編號里有字母時刷新訂單會報錯的BUG。
19、修改前臺-轉菜操作-調整為不能轉到一個狀態為待清的桌臺。
20、修改前臺-沒有會員充值/退卡相關業務時-前臺收銀報表不再顯示相關科目。
21、修改后臺-原銷售收入統計表-改為門店營收一覽表"-增加交易統計類科目。
22、修改前臺會員充值及消費憑證-存在贈金時-增加本金/贈金相關內容的打印。
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